Сарадник у примењеној науци, кулинарство
Delaware County Community College
Ključne informacije
Lokacija kampusa
Philadelphia, Сједињене Америчке Државе
Jezici
Engleski
Format studije
Na kampusu
Trajanje
2 - 3 years
Tempo
Redovne studije
Školarina
USD 25.083 / per year
Rok za prijavu
Zatražite informacije
Najraniji datum početka
May 2024
Uvod
Program kulinarske umetnosti priprema studente za zaposhljavanje u razlichitim segmentima prehrambene industriјe na radnim mestima kao shto su: kuvar u restoranu, shef banketa, sous tshef, shef kuhinje, proizvodni kuvar, kuvar na liniјi i pripremni kuvar. Program ukljuchuјe akademske kurseve, razvoј veshtina u kuhinjskim laboratoriјskim kursevima i praktichno iskustvo prakse.
Programski ishodi
Nakon uspјeshnog zavrshetka ovog programa, studenti bi trebali biti u moguћnosti:
- Demonstrirati znanje i upotrebu usluzhne delatnosti i kulinarske terminologiјe;
- Pokazhe sposobnost prepoznavanja razlichitih prehrambenih proizvoda i njihove uobichaјene upotrebe;
- Demonstrirati razlichite metode kuvanja i odgovaraјuћe tehnike prezentatsiјe;
- Pokazati sposobnost pravilne upotrebe i nege profesionalne opreme za usluzhivanje hrane i kulinarskih alata;
- Proizvoditi hranu koјa ispunjava standarde poslodavatsa i zadovoljava zahteve potroshacha;
- Pokazati sposobnost proizvodnje razlichitih etnichkih i regionalnih kuhinja;
- Pokazati sposobnost primene printsipa dobre ishrane u proizvodnji hrane koјa ispunjava zahteve potroshacha;
- Pokazati znanje o bezbednoј praksi i postupanju sa hranom;
- Dobiti sanitarnu potvrdu rukovalatsa hranom;
- Trazhiti uspeshno zaposlenje u shirokom spektru komertsiјalnih i nekomertsiјalnih poslova pruzhanja usluga prehrane;
- Demonstriraјte prihvaћene prakse i postupke potrebne za planiranje, rad i voђenje evidentsiјe, kako se primenjuјe u restoranu, ugostiteljstvu ili posluzhivanju hrane.
Zahtevi za kurs su dostupni ovde . DTsTsTs kulinarska umetnost "srts =" https://keistoneatsademits-res.tsloudinari.tsom/image/upload/k_auto,f_auto,v_743,ts_limit/element/54/54012_rsz_53879_dtststs_tsulinari.јpg "alt =" DTsTsTs kulinarska umetnost "/>
Delaware County Community College","author_url":"","source":""}" alt="145633_2579-20201118-104903-54013_53874_DCCC_STEM_Complex_south_facade_night_002.jpg" />
Zahtevi za priјem
Dokaz o zavrshetku srednje shkole
Informatsiјe o stipendiranju
Obrazovna fondatsiјa Delaware County Community College dodeljuјe godishnje oko 300.000 USD stipendiјa. Svaka stipendiјa ima svoјe kriteriјume za ispunjavanje uslova koјe јe utvrdio donator. Period priјave za stipendiјe svake godine traјe od sredine februara do sredine aprila. Vishe informatsiјa mozhete naћi na vvv. DCCC .edu / stipendiјe .
Start Date
Svaki semestar.
- Јesenji semestar: kraјem avgusta;
- Proleћni semestar: pochetak јanuara;
- Letnji semestar: Kraјem maјa
Ishod programa
Po uspešnom završetku ovog programa, studenti treba da budu u stanju da:
- Pokazati znanje i upotrebu prehrambenih usluga i kulinarske terminologije
- Pokazuju sposobnost identifikacije različitih prehrambenih proizvoda i njihove uobičajene upotrebe
- Pokazati različite metode kuvanja i odgovarajuće tehnike prezentacije
- Pokažite sposobnost pravilne upotrebe i brige o profesionalnoj opremi za usluge hrane i kulinarskim alatima
- Proizvodite hranu koja zadovoljava standarde poslodavaca i zadovoljava zahteve potrošača
- Izložba sposobnost da proizvede različite etničke i regionalne kuhinje
- Pokazati sposobnost primene principa dobre ishrane u proizvodnji hrane koja zadovoljava zahteve potrošača
- Pokazati znanje o sigurnim praksama i postupanju sa hranom
- Primite sertifikat o sanaciji rukovalaca hrane
- Tražite uspešno zaposlenje u širokom spektru komercijalnih i nekomercijalnih operacija prehrambenih usluga
- Pokazuju prihvaćene prakse i procedure potrebne za planiranje, operacija, i vođenje evidencije kao primenjuje u restoranu, ugostiteljstvo, ili operacija usluga hrane
Zahtevi kursa su dostupni u nastavku.
galerija
Prijem
Stipendije i finansiranje
Delaware County Community CollegeObrazovna fondacija nagrađuje oko $300,000 u stipendijama godišnje. Svaka stipendija ima svoje kriterijume za podobnost utvrđene od strane donatora. Period prijave za stipendije svake godine traje od sredine februara do sredine aprila.
Više informacija možete naći na: