Јер храна је основни живот потреба, мора се чувати од контаминације у превенцији болести или инфекције. специјалисти за безбедност хране су задатак да посматрају и тестирање узорака хране како би се осигурала интегритет производа у циљу заштите опште популације.

Курсеви су академске класе учио од стране квалификованих инструктора који су намењени за побољшање знања уцесника у одређеној области или обуке у одређеној дисциплини. Курсеви јако разликују у погледу дужине, величине, садржаја и трајања.