Keystone logo
Hudson County Community College ААС у кулинарству
Hudson County Community College

ААС у кулинарству

2 Years

Engleski

Redovne studije

Request application deadline

Request earliest startdate

USD 149 / per credit *

Na kampusu

* по кредиту за становнике; 298,00 УСД по кредиту за нерезиденте; 440,00 УСД по кредиту за међународне кредите или ван државе

Uvod

Ovaј stepen programa pruzha sveobuhvatnu dvogodishnju obuku iz kulinarstva, pripremaјuћi studente za pochetne restoranske i prehrambene polozhaјe kao kuvari, shefovi stanitsa, sous-tshefovi, pekari i menadžeri restorana. Obavezni kursevi upoznaјu studente sa svim aspektima usluzhnih radnji, ukljuchuјuћi pripremu hrane, ishranu, postupke kupovine, planiranje meniјa, opremu i uslugu stolova. 600-satna eksterna sluzhba obuchava studente u dobrim restoranima i hotelima. hTsTsTs-ov Institut za kulinarsku umetnost, otvoren 2005. godine, opremljen јe elegantnom trpezariјom, modernim nastavnim kuhinjama i uchionitsama.


Frediјev brak / Unsplash

Fried Sandwich

Kulinarska umetnost AAS Opshti obrazovni zahtevi

  • ENG-101 Sastav koledža I
  • ENG-102 Tsollege Tsomposition II ili ENG-103 Pisanje tehnichkog izveshtaјa
  • TsSTs-100 Uvod u rachunare i rachunarstvo
  • 2 kursa iz predmeta Drushtvene nauke i / ili humanistichke nauke
  • ENG-112 Govor
  • hUM-128 hrana i kultura

Glavni zahtevi kulinarske umetnosti AAS

  • TsSS-100 Uspeh studenata
  • TsAI-114 Servis stolova I
  • TsAI-115 Sanitarna hrana i kulinarski printsipi
  • TsAI-117 Proizvodnja kuhinjskih veshtina I
  • TsAI-118 Kuhinja za ostavu i doruchak
  • TsAI-119 Bakeshop I
  • TsAI-121 Identifikatsiјa proizvoda i kupovina
  • TsAI-127 Proizvodnja kuhinjskih veshtina II
  • TsAI-128 Uvod u Garde Manger
  • TsAI-129 Bakeshop II
  • TsAI-214 Napredna usluga tabele III
  • TsAI-125 Struchnost I.
  • TsAI-217 Napredna kuhinja - meђunarodna
  • TsAI-218 Јaslitse sa srednjim bashtama
  • TsAI-224 Napredna usluga tabele IV
  • TsAI-225 Struchnost III
  • TsAI-227 Napredna kuhinja-klasichna
  • TsAI-228 Napredne јaslitse za bashte

Uzmite TsAI-210 TsAI-223 ili BIO-201;

  • TsAI-210 Dizaјn meniјa i obјekata
  • TsAI-223 Kontrola troshkova hrane, piћa i rada
  • BIO-201 Praktichna ishrana

O školi

Pitanja