Ducasse Education - Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie

Да ли сте одувек волели да пецате и само сте се питали да ли је то промена каријере коју тражите?

Надоградите своје професионалне вјештине и стекните сложене и модерне технике пецива кроз интензивну 2-мјесечну обуку. Ојачајте своје знање тако што ћете савладати праву комбинацију укуса, текстура и облика да бисте креирали висококвалитетна пецива са разрађеним техникама. Завршите обуку са 1-месечном опционом праксом у француској установи да примените своје знање у реалном окружењу. Искористите предности свјетски признатих метода подучавања у малим групама и високу стопу праксе како бисте оптимизирали наставу, постигли учинковито учење и пружили персонализирану наставу.... [-]

Освојите основе традиционалних француских сластичарских уметности са 5,5-месечном интензивном професионалном обуком. Од рецепције производа до производње, конзервације и паковања пецива и винара, научит ћете и усвојити есенцијалне технике професионалаца. 2-месечна обавезна пракса у француској установи завршиће вашу обуку како би примијенили ваше знање у стварном окружењу. Искористите предности свјетски признатих метода подучавања у малим групама и високу стопу праксе како бисте оптимизирали наставу, постигли учинковито учење и пружили персонализирану наставу.... [-]

Осмислите основе традиционалних француских пекарских уметности кроз двомесечну интензивну професионалну обуку. Од припреме заједничког, традиционалног или специјалног хлеба до стварања клечаних или пуфних виеннозера, научићете основне технике професионалаца. Завршите обуку помоћу 1-месечног опционог стажирања у француском естаблишменту како бисте применили своје знање у стварном животном окружењу. Користите од светски признатих наставних метода за постављање малих група и висок степен праксе како бисте оптимизовали наставу, постигли ефикасно учење и пружали персонализовано праћење.... [-]

Откријте и научите основе традиционалних француских уметничких посластица кроз двомесечну интензивну професионалну обуку. Од припреме основних теста и крема до стварања десерта, научићете основне технике професионалца. Завршите обуку помоћу 1-месечног опционог стажирања у француском естаблишменту како бисте применили своје знање у стварном животном окружењу. Користите од светски признатих наставних метода за постављање малих група и висок степен праксе како бисте оптимизовали наставу, постигли ефикасно учење и пружали персонализовано праћење.... [-]

Овладајте основама чоколаде и кондиторских умјетности кроз двомјесечно интензивно професионално усавршавање. Научит ћете и примијенити професионалне есенцијалне технике за производњу чоколаде, сластица, чоколадних колача и умјетничких комада. Завршите обуку са 1-месечном опционом праксом у француској установи да примените своје знање у реалном окружењу. Искористите предности признатих метода наставе у малим групама и високу стопу праксе како бисте оптимизирали наставу, постигли учинковито учење и пружили персонализирану наставу.... [-]