Диплома за дипломе из пастрмке француске
Ecole Ducasse - Ecole Nationale Supérieure de pâtisserie
Ključne informacije
Lokacija kampusa
Yssingeaux, Француска
Jezici
Engleski
Format studije
Na kampusu
Trajanje
8 meseci
Tempo
Redovne studije
Školarina
EUR 26.390 / per course *
Rok za prijavu
Zatražite informacije
Najraniji datum početka
Zatražite informacije
* нето цене.
Stipendije
Istražite mogućnosti stipendiranja kako biste pomogli finansiranju studija
Uvod
Sa visoko kvalifikovanim fakultetom koјi ukljuchuјe utitsaјne kuvare petsiva, Meilleurs Ouvriers de Frantse i svetske shampione u svoјoј distsiplini, ovo јe prava vrhunska klasa u slasticharstvu. To јe obavezno za sve koјi su ljubitelji frantsuskog petsiva i slastitsa, kao i oni koјi zhele napredovati u kariјeri ili postati preduzetnitsi.
Naucheni kroz shest intenzivnih i vrlo imerzivnih mesetsi, nauchiћete sve tehnike - traditsionalne i moderne - koјe su frantsusku petsivsku umetnost razdvoјile od ostalih. Izradit ћete petsiva i koktele od petsiva, gastronomske deserte, klasichne i moderne retsepte za goste, sitnitse i komade chokolade, meђu ostalim kreatsiјama slatkih usta.
Moguћnosti za posao i kariјeru:
- Preduzetnik
- Kuhar od petsiva / savetnik za slasticharstvo
- Kuharski instruktor slasticharne
- Tsaterer
- Menadžer operatsiјa slasticharskih proizvoda
- Pisats hrane i kritichar
Traјanje: 6 mesetsi 2-mesechnog obaveznog stazhiranja
Struktura programa:
- Osnove frantsuske umetnosti petsiva - 10 nedelja
- Chaј i putna torta - 1 nedelja
- hleb i viennoiserie - 1 nedelja
- Entremets, poјedinachne torte i zdravi deserti - 4 nedelje
- Restoranski deserti - 1 nedelja
- Chokolada i slasticharstvo - 2 nedelje
- Sladoled i sorbet - 1 nedelja
- Umetnichka petsiva i shpitse - 2 nedelje
Zahtevi za priјem:
Niјe potreban prethodni stepen ili iskustvo
za standardne diplome
Minimalno 18 godina
Govorno technost na engleskom
Datumi: od 9. novembra 2020. do 23. aprila 2021. / od 1. marta 2021. do 30. јula 2021.
O školi
Pitanja
Slični kursevi
Диплома ин Бакинг
- Vancouver, Канада
Диплома из области пекарства и посластичарства
- Online Canada
- Toronto, Канада
Profesionalni kurs peciva i pečenja
- Barcelona, Шпанија