Da li ste oduvek voleli da petsate i samo ste se pitali da li јe to promena kariјere koјu trazhite?

Nadogradite svoјe profesionalne vјeshtine i steknite slozhene i moderne tehnike petsiva kroz intenzivnu 2-mјesechnu obuku. Oјachaјte svoјe znanje tako shto ћete savladati pravu kombinatsiјu ukusa, tekstura i oblika da biste kreirali visokokvalitetna petsiva sa razraђenim tehnikama. Zavrshite obuku sa 1-mesechnom optsionom praksom u frantsuskoј ustanovi da primenite svoјe znanje u realnom okruzhenju. Iskoristite prednosti svјetski priznatih metoda poduchavanja u malim grupama i visoku stopu prakse kako biste optimizirali nastavu, postigli uchinkovito uchenje i pruzhili personaliziranu nastavu.


Program ukljuchuјe

2-mesechna intenzivna obuka sastavljena od 254 sata

  • hands-on trening u pasterizovanim laboratoriјama
  • Primenjena teoriјa i higiјena hrane
  • Kursevi frantsuskog јezika

1-mesechna obavezna praksa u frantsuskom establishmentu (dodatna administrativna taksa)


Moduli

  • Signatura Kuvarski petsiva i deserti
  • Frantsuski petsiva: izmeђu traditsiјe i evolutsiјe
  • Moderni tarts
  • Ledene kreme i sorbet
  • Spetsiјalne torte
  • Chokolada i umetnichki komad
  • Sheћer i umetnichko delo
  • Priprema bifea i zavrshni ispit


Datumi

Od 12. avgusta 2019. do 4. oktobra 2019. godine / od 18. maјa do 10. јula 2020. godine / od 17. avgusta do 9. oktobra 2020. godine

Jezik održavanja programa:
  • English

Pogledajte još 4 programa koje nudi Ducasse Education - Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie »

Ласт упдатед Jun 29, 2019
Ovaj kurs je Na kampusu
Start Date
Maj 18, 2020
Avg. 17, 2020
Duration
3 Месеци
Redovne studije
Price
9,200 EUR
нето цене. Доступне су ране цене птица. Контактирајте нас за више информација: интернатионал@дуцассе.цом
Prema lokacijama
Prema datumu
Start Date
Maj 18, 2020
End Date
Jul 10, 2020
Krajnji rok za prijavu
Start Date
Avg. 17, 2020
End Date
Okt. 9, 2020
Krajnji rok za prijavu

Maj 18, 2020

Location
Krajnji rok za prijavu
End Date
Jul 10, 2020

Avg. 17, 2020

Location
Krajnji rok za prijavu
End Date
Okt. 9, 2020